La torta alla banana è un dolce semplice e delizioso, perfetto per utilizzare le banane mature e creare una merenda o una colazione gustosa. Segui questa ricetta facile per ottenere una torta soffice e profumata che piacerà a tutta la famiglia.
Ingredienti Necessari
- 3 banane mature
- 150g di zucchero
- 2 uova grandi
- 120ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
- 100g di noci tritate (opzionale)
Preparazione della Torta alla Banana
Preparazione dell’Impasto:
- Preriscalda il forno: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno o ungi con burro e farina.
- Schiaccia le banane: In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
- Aggiungi gli ingredienti umidi: Aggiungi lo zucchero, le uova, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia alla purea di banane. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescola gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella (se utilizzata).
- Unisci gli ingredienti: Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi e mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. Non mescolare eccessivamente.
- Aggiungi le noci: Se desideri, aggiungi le noci tritate e mescola fino a distribuirle uniformemente nell’impasto.
