BISCOTTI AL LIMONE – Morbidi, Profumati e Irresistibili! 🍪🍋

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BISCOTTI AL LIMONE – Morbidi, Profumati e Irresistibili! 🍪🍋

Hai mai preparato i biscotti al limone? Scrivilo nei commenti e raccontami se li preferisci semplici o con glassa! 💬👇

Il dolcetto perfetto per chi ama i sapori semplici e genuini, con un profumo che riempie la casa di freschezza e dolcezza. Biscotti morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, profumati di limone e ideali in ogni momento: colazione, tè o dessert leggero. ☀️

🧁 Ingredienti (per circa 20 biscotti)

  • 100 g di olio (di semi o extravergine delicato)
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 2 uova medie
  • 100 g di zucchero semolato
  • Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 280 g di farina 00 (circa)
  • Zucchero a velo q.b. per decorare

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo

 

vedere il seguito alla pagina successiva

1️⃣ Monta le uova con lo zucchero

In una ciotola, sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Consiglio: usa le fruste elettriche per una consistenza ancora più morbida.

2️⃣ Aggiungi l’olio e il limone

Versa l’olio a filo, poi unisci scorza e succo di limone. Il profumo agrumato invaderà la cucina — un segno che stai creando qualcosa di speciale! 🍋

3️⃣ Unisci gli ingredienti secchi

Aggiungi amido e lievito, poi incorpora la farina poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Trucco: aggiungi la farina gradualmente, perché la quantità può variare in base alle uova.

4️⃣ Forma i biscotti

Preleva piccole porzioni d’impasto e forma palline grandi come una noce. Passale nello zucchero a velo (prima nello zucchero semolato se vuoi crepe decorative). Disponile su una teglia con carta forno, ben distanziate.

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