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Agar agar

L’agar agar è un gelificante di origine naturale che deriva dalle alghe rosse. In Giappone viene anche chiamato kanten: si tratta di…

April 27, 2026
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Orzo

L’orzo, o Hordeum vulgare, è un cereale caratterizzato da un ciclo vegetativo breve, resistente alle basse e alla alte temperature…

April 27, 2026
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La ciambella allo yogurt

La ciambella allo yogurt è una di quelle ricette intramontabili che trascendono le generazioni. Semplice, economica e incredibilmente deliziosa, conquista con la…

April 27, 2026