🇮🇹 Introduzione
Le empanadas hawaiane al forno sono una variante golosa e originale delle classiche empanadas.
Il mix di prosciutto, formaggio filante e ananas crea un perfetto equilibrio tra dolce e salato 😍
👉 Ideali per aperitivi, buffet o una cena diversa dal solito
🧾 Ingredienti
Per la massa
- 3 tazze di farina 00
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 10 g di lievito secco
- 1 tazza di latte tiepido
- 1 uovo
- 60 g di burro fuso
Per il ripieno
- 200 g prosciutto a cubetti
- 150 g mozzarella grattugiata
- 1 tazza di ananas a pezzetti (ben scolato)
Per spennellare
- 1 uovo sbattuto
👨🍳 Come fare le empanadas hawaiane
1️⃣ Attivare il lievito
Mescola il latte tiepido con lievito e zucchero
Lascia riposare 10 minuti
👉 Deve formarsi la schiuma
2️⃣ Preparare la massa
In una ciotola unisci farina e sale
Aggiungi:
miscela di lievito, uovo e burro
Impasta per 10–12 minuti fino a ottenere una massa liscia ed elastica
3️⃣ Primo riposo
Copri e lascia lievitare per 1 ora
👉 Deve raddoppiare di volume
