Gelso bianco e prevenzione del cancro
La presenza di polifenoli e altri composti antiossidanti ha portato a studiare il gelso bianco anche in relazione ai processi cellulari coinvolti nello sviluppo di alcune malattie.
Alcune ricerche preliminari, soprattutto condotte in laboratorio, hanno esaminato l’attività di specifici composti del gelso su determinate cellule. Questi risultati non dimostrano però che il consumo del frutto o delle foglie possa prevenire o curare il cancro nell’uomo.
Il gelso bianco può quindi essere inserito in un’alimentazione varia come fonte di nutrienti e composti vegetali, ma non deve essere considerato una terapia né un sostituto dei trattamenti medici.
