Risultato finale
Cuore tenero e succoso- Profumo intenso di aglio e prezzemolo
- Crosticina leggera sopra
Consigli TOP
Usa carciofi grandi e freschi- Non lesinare con l’olio
- Coprili i primi 20 minuti per mantenerli morbidi
- Aggiungi scorza di limone per freschezza
Varianti golose
Gratinati → aggiungi pangrattato sopra 
Aromatici → con menta o rosmarino
In padella → versione veloce
Alla griglia → gusto più intenso
Errori da evitare
Non pulire bene la barba interna- Poco olio → risultano secchi
- Cuocerli poco → restano duri
- Non usare acqua e limone
Tempo
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 40 min
- Totale: ~55 min
Testo social
“Carciofi arrostiti semplici e buonissimi
Pochi ingredienti, massimo gusto
