I pancake fatti in casa sono una delle ricette più amate per la colazione: soffici, dorati e pronti in pochi minuti
Perfetti per iniziare la giornata con dolcezza o per una merenda golosa, si preparano con ingredienti semplici e senza complicazioni.
Il risultato? Pancake morbidi e irresistibili
Tempi e porzioni
- Tempo totale: 20 minuti
- Porzioni: circa 6 pancake
- Difficoltà: facile
Ingredienti
- 2 uova
- 240 ml di latte
- 120 g di farina 00
- 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di burro fuso o olio
- Burro o olio per la padella
Preparazione passo passo
Preparare la pastella
In una ciotola mescola uova, latte, farina, zucchero e sale
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio (senza grumi)
Aggiungere il burro
Unisci il burro fuso
Mescola fino a ottenere una pastella omogenea
Cottura
Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente
Versa un mestolino di impasto e distribuisci a cerchio
Cuoci 1–2 minuti per lato
Gira quando si formano le bollicine
