Preparazione
Patate
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Sbucciate e grattugiate finemente le patate.
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Spremeteli bene per eliminare l’acqua in eccesso.
Dispositivo
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Sbattere le uova con il latte e l’olio.
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Aggiungete sale, pepe ed erbe aromatiche.
Miscela
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Aggiungete le patate grattugiate e mescolate.
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Aggiungete la farina, il lievito e poi il formaggio.
Cucina
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Versare in uno stampo unto.
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Cuocere in forno a 180 °C per 45-50 minuti , fino a doratura.
Consigli per un pane perfetto
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Scolare bene le patate
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Formaggio filante per una maggiore morbidezza
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Lascia riposare per 10 minuti prima di sformare.
Varianti
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Aggiungere pancetta o prosciutto
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Aglio e formaggio
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Versione piccante
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Versione vegetariana (cipolla, spinaci)
