Nel frattempo, lavate e asciugate l’uvetta, poi infarinatela. Impasto “soffice” per dolci pasquali: quest’anno lo preparerò per Pasqua; non si secca per 7 giorni, non si sbriciola (facile da preparare, economico).
Una volta lievitato, impastatelo di nuovo e aggiungete l’uvetta. Se lo desiderate, potete aggiungere noci o canditi.Lasciate lievitare l’impasto per altri 30 minuti, poi dividetelo negli stampi, riempiendo ogni stampo solo per un terzo. Impasto per torta pasquale “soffice”: lo preparerò per Pasqua quest’anno; non indurisce per 7 giorni e non si sbriciola (facile da preparare, poco costoso).
Coprite le teglie con un canovaccio e lasciate lievitare l’impasto. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 100 °C (212 °F) e infornate per 15 minuti. Impasto “soffice” per dolci pasquali: lo preparerò per Pasqua quest’anno; non si secca per 7 giorni e non si sbriciola (facile da preparare, economico).
Aumentate la temperatura a 180 °C (350 °F) e infornate fino a cottura ultimata. Fate la prova con uno stuzzicadenti: se esce pulito, è cotto. Impasto “soffice” per dolci pasquali: lo preparerò per Pasqua quest’anno; non si secca per 7 giorni e non si sbriciola (facile da preparare, economico).
Se la superficie inizia a scurirsi troppo in fretta, coprite con un foglio di alluminio e continuate la cottura.
Lasciate raffreddare le tortine sul tavolo per 10 minuti prima di servirle. Buon appetito! 
