Idee e suggerimenti aggiuntivi
Spezie come il tajine o l’aglio in polvere aggiungono sapore.
L’avocado o un tocco di miele creano varianti interessanti.
Il mais può essere cotto anche al forno o in padella.
Il mais fresco offre il sapore migliore, ma anche quello surgelato va bene.
Ungere leggermente il mais con olio ne esalta il sapore grigliato.
Aggiungete i condimenti direttamente al mais ancora caldo in modo che aderiscano meglio.
Spiedini o supporti in legno rendono più facile mangiarlo.
Per gruppi: preparate un buffet di elot fai-da-te.
Il mais alla messicana è veloce da preparare, versatile e perfetto per i barbecue: piccante, cremoso e ricco di sapore in ogni boccone.
