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Ā Incorporare gli ingredienti secchi
In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
Incorporare gradualmente il composto secco in quello liquido, mescolando delicatamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Ć necessario ottenere unaĀ pastella liscia, densa ma fluida,Ā che scivoli lentamente dalla frusta.
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Ā Preparare lo stampo
Imburrate generosamente unoĀ stampo per savarinĀ o uno stampo a ciambella rotondo (come mostrato in foto). Infarinate leggermente o usate della carta da forno per facilitare lāestrazione.
Versare lāimpasto nello stampo e livellare leggermente la superficie.
